赤・黒・金色を基調とした木製食器で、ロシアの代表的な民芸品。鮮やかな金色は地塗りのアルミの粉末の銀色に、ニスの黄色が１００℃の温度で発色したもの。熱い料理に使っても色落ちしません。
スプ−ンの他、カップやお盆などの種類があり、イチゴの木の実などのモチ−フが描かれています。