～今日はどっちの鱧にする？～

淡路島の夏の味覚『鱧』を、気軽に味わっていただけるメニューが登場！
今年は、天ぷらと湯引き、さらにメイン料理が選べる御膳です！

☆鱧雅御膳（はもみやびごぜん）･･･鱧と夏野菜の「せいろ蒸し」
☆鱧彩御膳（はもいろごぜん）･････淡路島の郷土料理「鱧すき」

その日の気分でお好みのメイン料理をチョイス！

丁寧に骨切りした技と素材の妙が織りなす贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください！！