寒ヒラメ

寒さが厳しくなるとヒラメが旬を迎えます。この時期釣れるヒラメは寒ヒラメと呼ばれます寒ヒラメは、冬の時期（12月～2月）に釣れるヒラメのことで、特に1月上旬頃までは海水温が比較的安定しているため狙い目です。この時期のヒラメは産卵前で栄養を蓄えているため、脂がのって非常に美味しいのが特徴です。簡単に釣れるターゲットでありませんが餌に生き活アジを使い寒さの中アタリがくるのをひたすら待ちます。