ぷっくり鮑の踊り焼き🐚

今日は、会席料理でお出ししている淡路産の鮑（あわび）をご紹介します✨

写真のこちらが、実際に使用している鮑です👇

ぷっくりと身が厚く、見るからに美味しそうですよね🤤✨

こちらの鮑は、🌊淡路島のきれいな海🌅で育った新鮮なものを使用しています！
しっかりとした身と、ふわっと香る磯の香りがたまりません🐚💨

鮑の踊り焼き🔥にしてお出ししていますので、お酒にもよく合いますよ🍶🍴
季節の会席🌸とともに、ぜひ淡路の恵みを感じてください😊💕