ブリ

これから寒くなるにつれてブリが旬を迎えます。出世魚のブリは、成長・大きさによって名前が順番に変化します。 特に日本海で水揚げされるブリは寒ブリと呼ばれ高級魚ですが瀬戸内海で水揚げされるブリもこの時期脂をたっぷりと蓄え美味です。我々釣り人の間では８０センチを超えるターゲットをブリと呼び強烈な引きを楽しんでいます。