淡路島が誇る酒造会社

淡路島には２つの主な酒造があります。

「千年一」酒造さんと「都美人」酒造さんです。このうちの「都美人」酒造さんのお酒について紹介します。

「都美人」酒造さんは深い味わいの日本酒からフルーティで女性好みのお酒まで様々な種類のお酒を造っていらっしゃいます。

その中でも特に人気があるのでは「凛美」というお酒です。このお酒は兵庫県産の山田錦を４０％まで精米。高品質、自然風味にこだわり　ろ過処理をしていないそうで、お酒本来の色と味を十二分に出ており、気品あふれる風味となっております。やや辛口で冷やして飲むとスッキリとした中にも奥行きの深い味わいがあって非常に美味しいです

当レストランでも取り扱っていますので、ご利用の際はぜひご賞味ください。